L’infiltration de l’eau dans les sols viticoles : un enjeu majeur face à la compaction

Overview & Synopsis

Les épisodes de sécheresse récurrents ces dernières années, notamment dans le vignoble Languedocien, ont placé au centre des enjeux la question de l’eau en agriculture. Si certains vignobles sont contraints à l’irrigation, la Champagne peut encore compter sur des pluviométries annuelles conséquentes. Mais la crainte de l’évolution de leur répartition a conduit Veuve Clicquot à se demander comment bénéficier aux maximums de ces pluies. Autrement dit, la maison à chercher à comprendre et quantifier les mécanismes d’infiltration de l’eau dans les sols pour voir si le tassement supposé pouvait être un frein. Si les pluies venaient à se concentrer sur certains mois de l’année, il apparaitrait nécessaire de maximiser l’infiltration pour quelle constitue des réserves dans le sol. L'objectif de cette étude est donc double : d'une part, il s'agit d'effectuer un diagnostic approfondi de l'état de tassement des sols du vignoble Veuve Clicquot ; d'autre part, il convient de mesurer la capacité d'infiltration à saturation des sols en différents points de la parcelle pour comprendre l'impact de l'itinéraire technique. En outre, l'étude analysera l'effet de la texture et le recours à des techniques différentes, telles que les couverts végétaux. Enfin, un suivi dans le temps de certaines parcelles en plantation sera effectué. L'étude menée sur les sols du vignoble Veuve Clicquot a révélé que les sols étaient tassés sur les 40 premiers centimètres dans les inter-rangs, mais pas sous le rang. Les trois types d'inter-rangs identifiés ont montré une capacité d'infiltration à saturation similaire, tandis que la partie sous le rang a montré une infiltration nettement supérieure. La texture du sol et les couverts végétaux n'ont pas eu d'effet sur la capacité d'infiltration. En outre, il a été constaté que le décompactage du sol permettait de restaurer la capacité d'infiltration. Après seulement quelques passages, cette dernière redevient équivalente à celle de parcelles de plus de 20 ans.