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Sustainability debates are monopolized by quantities: total energy use, material stocks, or recycling volumes. These metrics are informative, but they obscure a more fundamental constraint. On a materially closed but ene...
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Face aux changements globaux et aux défis du développement soutenable, l'approvisionnement alimentaire urbain doit à la fois être analysé à travers les processus qui le sous-tendent et quantifié en termes de mobilisation...