Found 4 document(s)
Page 1 of 1
-
Cet ouvrage collectif possède un titre un peu trompeur : s’il est centré sur l’Afrique soudano-sahélienne (et pas seulement le Sahel), des textes concernent le Maghreb et le Sahara — autres régions confrontées à des prob...
-
A partir d'un proverbe soninké recueilli dans le haut Sénégal, j'ai reconstitué l'histoire d'une ancienne ressource, agricole et de cueillette. Il m'a fallu plusieurs années pour identifier la plante citée dans ce prover...
-
On oublie trop souvent que le couscous est présent depuis plusieurs siècles dans l'ouest du Sahel, comme plat quotidien, mets de fête, collation ou nourriture de voyage. La diversité de ses appellations en Sénégambie et ...
-
L'histoire de la région du Gooy (Sénégal) depuis le milieu du XIXe siècle a été marquée par des crises alimentaires récurrentes. En mettant en perspective l'évolution des types de crises, des systèmes de régulation et de...