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Ghita Zaoui, Pierre-Antoine Bilbaut, Quentin Francou, Hélène Oemichen, Leila Palain Sainte-Agathe, Javiera Reyes, Mathieu Rossignol-Brunet, Oleksii Viedrov, Marialuisa Villani, Marie-Haruka Yabuki, Séverine Gojard, Anne Lhuissier, Marie Plessz

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Manger dehors : représentations et pratiques.

Year: 2016 • Source: hal.science • Listed PDF

Les repas hors domicile sont un domaine de recherche assez peu étudié en sciences sociales. L’état de la littérature se déclinerait en deux blocs majeurs. D’une part, certains travaux ont étudié spécifiquement les repas ...